餐饮店布置成卡通人物有可能构成侵权。具体是否侵权，需要根据实际情况来判断。

首先，我们要明确的是，卡通人物往往属于著作权法保护的对象，包括其形象、名称、造型等可能都受到著作权法的保护。如果餐饮店未经著作权人的许可，擅自使用卡通人物的形象或名称进行布置，那么就有可能构成对著作权人的侵权。

具体来说，如果餐饮店在店内或店外以雕塑、壁画、海报等形式展示卡通人物，或者将卡通人物的形象用于餐具、菜单等物品上，而这些卡通人物又是他人享有著作权的作品，那么餐饮店的行为就可能侵犯了著作权人的展览权、复制权等权利。

例如，某个餐饮店未经授权，在其门口摆放了一个与知名卡通形象极为相似的雕塑，吸引顾客拍照打卡。这种行为就很可能构成对著作权人的侵权，因为该餐饮店未经许可公开陈列了与著作权作品相似的立体造型，侵犯了著作权人的展览权。

因此，餐饮店在布置时，应当注意避免使用他人享有著作权的卡通人物形象或名称，或者在使用前获得著作权人的许可并支付相应的费用。如果餐饮店确实想要使用某个卡通人物形象或名称进行布置，建议提前咨询专业律师，以确保自己的行为不构成侵权。

总的来说，餐饮店布置成卡通人物是否侵权，需要根据具体情况来判断。如果涉及到了他人享有著作权的作品，那么就需要谨慎处理，避免构成侵权。