物业收取公摊水电费在符合相关法律法规和物业服务合同约定的情况下是合法的。以下是对这一结论的详细阐述：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国民法典》第二百七十三条明确规定，业主对建筑物专有部分以外的共有部分享有权利并承担义务，这意味着公共区域的水电费用应由业主共同承担。
   • 《物业管理条例》第四十四条指出，供水、供电等单位应向最终用户收取费用，物业服务企业若接受委托代收，不得向业主收取额外费用。这为物业代收公摊水电费提供了法律基础，但需注意不得加收手续费等额外负担。

2. 合同基础：

   • 如果业主与物业服务企业在物业服务合同中明确约定了由物业负责代收公摊水电费，并对计算方式、分摊原则等作出具体规定，该约定对双方具有法律约束力。只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，双方都应当按约履行。

3. 合法的收取条件与方式：

   • 收取条件包括：合同有明确约定，且内容合法合规；基于成本分摊原则，确保公共设施设备的正常运行和维护；收费公开透明，定期向业主公布费用明细和计算方式。
   • 收取方式可单独缴纳，也可纳入物业费中一并收取，具体根据小区实际情况和物业服务合同约定确定。费用范围应明确，包括走廊、楼梯、公共设施用水用电，小区路灯用电，以及高层住宅电梯等公用设备运行的电费等。
   • 分摊应按照实际用量或合理的分摊方式（如按房屋面积比例）进行，确保公平合理。

4. 不合法的情况与业主权利：

   • 不合法情况包括：没有合法依据或未按规定公示费用明细和分摊依据；擅自提高收费标准或扩大分摊范围，将不属于公摊范围的费用纳入其中。
   • 业主在面对不合法收费时，有权向物业咨询或投诉，必要时可向相关部门反映情况，维护自己的合法权益。

综上所述，物业收取公摊水电费在符合法律规定和合同约定的情况下是合法的。业主在享受物业服务的同时，也应履行相应的缴费义务，并保持对物业收费行为的监督权。物业公司则应确保收费的合法性、合理性和透明度，以维护良好的物业服务关系。如果您对物业的收费行为有任何疑问或不满，建议及时向物业提出咨询或投诉，必要时可向我寻求法律帮助。