不是所有农民都有承包的山地。这个问题其实涉及到我国农村土地承包经营权的分配和实际情况。

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国农村土地承包法》规定了农村土地承包经营权的相关内容，但并未规定所有农民都必须或都能承包到山地。土地承包经营权的分配通常基于村集体的土地资源状况、村民的实际情况以及当地的土地承包政策等多种因素。

其次，从实际情况来看，由于地域、资源分布不均等原因，不是所有地区都有足够的山地可供承包。在一些平原地区或土地资源相对匮乏的地方，农民可能更多地承包到的是耕地或其他类型的土地，而不是山地。

此外，即使在一个有山地的地区，也并非所有农民都能承包到山地。这通常取决于村集体的决策、村民的承包意愿以及土地承包的具体政策等因素。有些农民可能更愿意承包耕地或其他类型的土地，以满足其农业生产和生活需求。

综上所述，不是所有农民都有承包的山地。如果你对具体的土地承包问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。