个体工商户在行政处罚决定书上应写明个体工商户的名称、经营者信息、违法事实、处罚依据、处罚种类和幅度、处罚执行方式和期限、处罚机关等关键信息。具体分析如下：

一. 个体工商户的基本信息

• 应写明个体工商户的全称，即营业执照上登记的名称。
• 写明经营者的姓名、性别、身份证号码、住址等个人信息，以便确认身份和后续执行。

二. 违法事实

• 详细描述个体工商户的违法行为，包括违法的时间、地点、具体行为、造成的后果等。
• 例如，若个体工商户因销售假冒伪劣商品被处罚，应写明销售的时间、地点、商品名称、数量、销售金额以及造成的消费者损失等。

三. 处罚依据

• 列出处罚所依据的法律法规条款，如《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定。
• 明确指出个体工商户的行为违反了哪条法律、法规或规章，为处罚提供法律依据。

四. 处罚种类和幅度

• 明确写出处罚的种类，如警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
• 写出处罚的具体幅度，如罚款的具体金额、没收违法所得的具体数额等。

五. 处罚执行方式和期限

• 说明处罚的执行方式，如罚款应如何缴纳、没收违法所得应如何处理等。
• 写出处罚的执行期限，如罚款应在何时前缴纳、责令停业整顿的具体时间等。

六. 处罚机关

• 写明作出处罚决定的机关名称，如XX市市场监督管理局、XX区卫生健康委员会等。
• 加盖处罚机关的公章，以确认处罚决定的合法性和有效性。

七. 其他注意事项

• 处罚决定书应使用正式、规范的语言，避免使用口语化或模糊不清的表述。
• 处罚决定书应一式多份，一份送达个体工商户，一份由处罚机关存档备查。
• 个体工商户在收到处罚决定书后，应认真阅读并按照要求执行处罚决定。如有异议，可在法定期限内提出行政复议或行政诉讼。

我建议，在填写行政处罚决定书时，应确保所有信息准确无误，并严格按照法律法规的要求进行填写。如有任何疑问或不确定的地方，应及时咨询相关法律专业人士或上级机关。同时，个体工商户也应加强自身的法律意识和合规管理，避免违法行为的发生。