买车厂家补贴最好写到合同里。这样做有以下几个原因：

1. 确保权益：将厂家补贴明确写入合同，可以确保消费者在购买车辆时享受到的补贴是真实、有效的，并且在后续如果出现争议时，有明确的合同条款作为依据来维护自己的合法权益。

2. 避免纠纷：如果没有将补贴写入合同，一旦厂家或经销商在后续不认可之前的补贴承诺，消费者将很难证明自己的权益，从而可能引发不必要的纠纷。而有了合同条款的约束，双方都需要按照合同来履行，减少了纠纷的可能性。

3. 明确细节：合同中还可以详细约定补贴的具体金额、支付方式、支付时间等细节，这样可以让消费者更加清晰地了解补贴的具体情况，也避免了后续因细节不清而产生的误解或争议。

4. 法律保障：合同是法律文件，受到法律的保护。将补贴写入合同，就意味着这份补贴承诺受到了法律的约束和保障，消费者在权益受损时可以依法维权。

因此，在购买车辆时，如果厂家或经销商提供了补贴，建议消费者一定要将补贴明确写入合同，以保障自己的合法权益。