针对您提出的“夫妻因喝酒打架双方不追究责任如何写调解书”的问题，以下是我为您准备的调解书撰写建议。

首先，调解书的核心内容是双方自愿达成和解，不再追究对方的责任。在此基础上，调解书应包含以下几个关键部分：

1. 标题与编号：

   • 标题通常写为“调解书”或“人民调解协议书”。
   • 编号可根据实际情况填写，如果是人民调解委员会制作的，应有其统一的编号。

2. 当事人信息：

   • 明确写出夫妻双方的全名、身份证号码、联系方式等基本信息。

3. 纠纷概述：

   • 简要描述纠纷发生的时间、地点、起因（即喝酒后发生的打架事件）以及双方的具体行为。

4. 调解过程：

   • 说明调解的时间、地点、参与人员（如调解员、双方当事人等）以及调解的主要过程。

5. 协议内容：

   • 这是调解书的核心部分，应明确双方自愿和解，不再追究对方的任何法律责任。
   • 可以具体表述为：“双方均承认在XX时间、XX地点因喝酒后发生打架事件，现双方自愿和解，互不追究对方的法律责任，也不再就此事向任何机关或部门提出诉求。”

6. 履行方式与期限：

   • 虽然本案例中双方不追究责任，但也可以简要说明调解协议即日起生效，双方应遵守协议内容。

7. 违约责任：

   • 可以约定如果一方违反协议，应承担相应的违约责任，尽管本例中双方可能不希望追究责任，但这一条款可以增加协议的严肃性。

8. 签字盖章：

   • 双方当事人应在调解书上签字或盖章，调解员或人民调解委员会也应签字盖章以示确认。

9. 日期：

   • 明确写出调解书制作的日期。

在撰写调解书时，请确保内容真实、合法、有效，并且双方当事人在签署前应仔细阅读并理解调解书的内容。如果您在撰写过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。