核心结论：打架互殴后双方签订不追究责任的协议书，在符合法律规定且不违背公序良俗的情况下是有效的，但协议书内容需严谨规范，以下为你详细介绍协议书的撰写要点及示例。

撰写要点

1. 双方基本信息：要明确写明参与打架互殴双方的姓名、性别、年龄、身份证号码、联系地址、联系电话等，确保双方身份清晰可查，避免因身份不明导致协议效力出现问题。
2. 事件经过描述：详细且客观地叙述打架互殴事件发生的时间、地点、起因、经过和结果。这部分内容要真实准确，因为它是整个协议的基础，若描述不实可能会影响协议的合法性和有效性。
3. 双方意愿表达：明确双方自愿达成不追究责任的协议，且该意愿是真实、自主的，不存在欺诈、胁迫等情形。可以写明双方经过友好协商，出于息事宁人的目的，自愿放弃向对方追究因本次打架互殴事件产生的民事、行政甚至刑事责任的权利。
4. 责任免除条款：清晰界定免除责任的范围，包括但不限于医疗费用、误工费、护理费、营养费等民事赔偿责任，以及可能涉及的行政处罚和刑事责任。但需要注意的是，如果一方构成犯罪，刑事责任不能通过私下协议免除，不过可以在协议中表明受害方对犯罪行为予以谅解，这可能会在司法机关量刑时作为参考因素。
5. 违约责任：为确保协议的履行，可以约定若一方违反协议约定，再次追究对方责任，应承担的违约责任，如支付一定数额的违约金等。
6. 生效条款：明确协议的生效时间和生效条件，一般来说，协议自双方签字（或盖章）之日起生效。
7. 其他条款：可以根据实际情况添加一些其他条款，如协议的份数、争议解决方式等。

协议书示例

打架互殴不追究责任协议书

甲方（受害方）： 姓名：__________ 性别：______ 年龄：______ 身份证号码：____________________ 联系地址：____________________ 联系电话：__________

乙方（加害方）： 姓名：__________ 性别：______ 年龄：______ 身份证号码：____________________ 联系地址：____________________ 联系电话：__________

鉴于_年_月_日_时_分，在（地点），甲乙双方因（起因）发生打架互殴事件，导致甲方___（受伤情况）。现经双方友好协商，达成如下协议：

一、事件经过

双方确认，本次打架互殴事件系因___引发，在冲突过程中，乙方对甲方实施了（具体行为），造成甲方___（受伤结果）。事件发生后，双方均认识到自己的行为不当，愿意通过协商解决此事。

二、双方意愿

双方本着息事宁人、友好解决纠纷的原则，自愿达成不追究对方责任的和解协议。甲方自愿放弃向乙方追究因本次打架互殴事件产生的民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等一切费用；同时，甲方对乙方可能涉及的行政违法和刑事犯罪行为表示谅解，不再向相关机关要求追究乙方的行政责任和刑事责任。乙方承认自己的过错，并保证今后不再发生类似行为。

三、责任免除

1. 甲方承诺，自本协议签订之日起，不再以任何理由和方式向乙方主张因本次打架互殴事件产生的任何民事赔偿权利。
2. 甲方同意就乙方的行政违法和刑事犯罪行为向相关机关出具谅解书，配合乙方办理相关手续，以减轻或免除乙方的行政处罚和刑事责任。但若乙方的行为构成犯罪，司法机关依法追究其刑事责任的，甲方予以理解并配合司法机关的工作。

四、违约责任

若乙方违反本协议约定，再次被追究因本次打架互殴事件产生的行政责任或刑事责任，或者甲方发现乙方在签订本协议时存在欺诈、隐瞒等情形，导致甲方的合法权益受到损害的，乙方应向甲方支付违约金______元，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。

五、生效条款

本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：__________ 日期：_年_月____日

乙方（签字/盖章）：__________ 日期：_年_月____日

注意事项：协议书签订后，建议双方各保留一份原件，以备不时之需。如果涉及较为严重的伤害或复杂的法律问题，在签订协议前最好咨询专业法律人士的意见，确保协议的合法性和有效性。若你在协议撰写过程中还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。