针对酒店高级管理人员用自己的收款码收账可能构成的犯罪，我们需要从多个角度进行分析。

首先，如果酒店高级管理人员利用职务上的便利，将本应由酒店收取的款项通过个人收款码收取并据为己有，这可能构成职务侵占罪。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。在这种情况下，酒店高级管理人员的行为侵犯了酒店的财产权益，且利用了其职务上的便利，符合职务侵占罪的构成要件。

其次，如果酒店高级管理人员并没有将收取的款项据为己有，而是出于其他目的（如逃避税务、隐瞒收入等）使用个人收款码收账，并造成了酒店税收损失或其他严重后果，这可能涉及偷税漏税或其他税收违法行为。在这种情况下，虽然管理人员没有直接侵占酒店财产，但其行为仍然对酒店的合法权益造成了损害，并可能触犯相关税法规定。

此外，还需要考虑酒店高级管理人员使用个人收款码收账是否存在诈骗或其他经济犯罪的嫌疑。如果管理人员以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取他人财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。同样，如果其行为涉及其他经济犯罪，如非法集资、传销等，也需要根据具体情况进行认定。

综上所述，酒店高级管理人员用自己的收款码收账可能构成的犯罪包括职务侵占罪、偷税漏税或其他税收违法行为以及诈骗罪或其他经济犯罪。具体构成何种犯罪，需要根据管理人员的具体行为、目的以及造成的后果进行综合判断。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。