劳动仲裁录音证据并不一定是开庭时的录音。劳动仲裁中的录音证据，只要是在合法合规的情况下取得，且能清晰、真实地呈现与劳动仲裁相关的事实，如双方争议内容、协商进程等，就可以作为证据使用。
具体来说，录音证据要被采纳，通常需要满足以下条件：
合法性：录音的取得方式应当是合法的，不能侵犯他人的隐私或商业秘密。如果在私密场所录制涉及他人隐私的录音，或者通过非法手段获取录音，这样的证据是不合法的，可能会被排除。
真实性：录音时对方的言论必须是真实意思表达，没有受到胁迫或威胁。如果录音是通过限制人身自由、绑架、威胁等手段获得的，那么这样的录音证据也是无效的。
连贯性：录音证据应当前后紧密连贯，没有被剪接或伪造。只有保持原始、完整的录音，才能确保其客观真实性和连贯性，从而被仲裁庭或法庭认可为有效证据。
因此，劳动仲裁录音证据并不局限于开庭时的录音，任何在劳动仲裁过程中合法、真实、连贯地录制的录音，都有可能成为支持仲裁请求的有力证据。如果你有具体的录音证据想要提交，建议你在提交前仔细审查其合法性、真实性和连贯性，以确保其能够被仲裁庭或法庭采纳。