偷工减料工程款不能简单地不付。下面我详细为你解释一下这个问题：

在建设工程领域，工程款是根据合同约定的工程进度、质量等条件来支付的。偷工减料属于违约行为，它违反了合同关于工程质量的约定。然而，这并不意味着发包方可以因此拒绝支付全部工程款。

1. 合同义务与违约责任：

   • 发包方和承包方在签订建设工程施工合同时，都会明确各自的义务和责任。承包方负责按照合同约定的质量标准进行施工，而发包方则负责按照合同约定的时间和方式支付工程款。
   • 如果承包方在施工过程中偷工减料，这确实构成了违约，发包方有权要求承包方承担违约责任，比如修复工程、赔偿损失等。

2. 工程款支付与工程质量：

   • 工程款的支付通常与工程进度和工程质量挂钩。如果工程存在质量问题，发包方可以依据合同规定扣减相应的工程款，或者要求承包方进行修复后再支付。
   • 但是，这并不意味着发包方可以完全不支付工程款。因为即使工程存在质量问题，承包方也付出了劳动和成本，发包方应当根据实际情况支付合理的工程款。

3. 法律建议：

   • 如果你作为发包方遇到了承包方偷工减料的情况，首先应当与承包方进行沟通，要求其进行修复或者赔偿。
   • 如果沟通无果，你可以依据合同规定向法院提起诉讼或者申请仲裁，要求承包方承担违约责任。
   • 在诉讼或者仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明承包方的偷工减料行为以及因此给你造成的损失。

综上所述，偷工减料工程款不能简单地不付。发包方应当根据合同规定和实际情况来处理工程款支付问题，并在必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。