服过刑的人纪委是否还会处理，取决于其是否存在违纪违法行为以及这些行为是否属于纪委的管辖范围。以下是详细分析：

1. 纪委的职责与管辖范围：

   • 纪委主要负责党的纪律检查工作，对党员的违纪行为进行查处。
   • 纪委的管辖范围主要限于党内，对党员和党组织进行监督和执纪。

2. 服过刑的人员身份与行为：

   • 服过刑的人员，如果其是党员且存在违纪行为，即使已经受过刑事处罚，纪委仍然有权对其进行党内纪律处分。
   • 如果服过刑的人员不是党员，或者其违纪行为不属于纪委的管辖范围，那么纪委就不会对其进行处理。

3. 纪委处理与刑事处罚的关系：

   • 纪委的处理与刑事处罚是两个独立的程序。一个人即使已经受过刑事处罚，也不影响其接受党内纪律处分的可能性。
   • 纪委在处理党员违纪行为时，会考虑其是否已经受过刑事处罚，但这并不构成纪委是否处理的决定性因素。

4. 实例说明：

   • 假设某党员因贪污罪被判刑，服刑完毕后，如果发现其在服刑前或服刑期间还存在其他违纪行为（如违反党的政治纪律、组织纪律等），纪委仍然可以对其进行党内纪律处分。

综上所述，服过刑的人是否会被纪委处理，取决于其党员身份、是否存在违纪行为以及这些行为是否属于纪委的管辖范围。如果满足这些条件，纪委是有权对其进行处理的。因此，不能简单地认为服过刑的人就不会再被纪委处理。