酒后12个小时开车是否算酒驾，取决于个体血液中的实际酒精含量。并非单纯由酒后经过的时间来决定。

详细分析：

1. 酒精代谢的差异性：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受多种因素影响，包括饮酒量、酒的种类、个人体质（如肝脏功能、体重、性别）以及进食情况等。
   • 因此，即便酒后经过了12小时，有些人可能已经完全代谢掉酒精，而有些人则可能仍然保留有较高的酒精浓度。

2. 法律判定标准：

   • 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》，血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为被视为饮酒驾车；酒精含量大于或等于80mg/100ml的则为醉酒驾车。
   • 法律判定酒驾的唯一标准是血液中的酒精含量是否超过法定阈值，而非酒后经过的时间。

3. 风险规避建议：

   • 为避免酒驾风险，建议饮酒后充分休息，确保酒精完全代谢后再驾车。
   • 如有条件，可使用专业的酒精检测仪进行自我检测，确保血液中的酒精含量低于法定标准。
   • 或者选择代驾或其他安全的交通方式，以确保自己和他人的安全。

综上所述，酒后12个小时开车是否算酒驾，需依据个体血液中的酒精含量来判断。由于酒精代谢受多种因素影响，不能简单以时间为准。因此，建议饮酒后采取谨慎态度，选择安全的出行方式，或确保酒精完全代谢后再驾车。如果你有任何关于酒驾的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。