公司单方面改变薪资结构是违法的。

公司擅自更改薪资结构，严重侵害了劳动者的合法权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条明确规定，用人单位与劳动者协商一致，方可变更劳动合同约定的内容，且此变更必须采用书面形式。因此，公司若欲调整薪酬结构，必须与劳动者进行充分协商，并达成一致后签订书面变更协议。否则，公司单方面实施的薪酬结构调整是违法的。

面对公司单方面改变薪资结构的情况，劳动者可以依法采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与公司沟通协商：

   • 回顾劳动合同中关于薪资的明确约定，作为维权的法律依据。
   • 积极与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，指出公司擅自更改工资结构的行为对自己权益的影响，要求公司解释更改原因，并提供相关依据。
   • 在沟通过程中，务必保留好所有相关的证据，如谈话记录、邮件往来、通知文件等，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若与公司的协商未能取得满意结果，劳动者可向当地劳动行政部门的劳动监察机构进行投诉，请求其介入调查并纠正公司的违法行为。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 当上述途径均无法解决问题，且公司的更改行为确实违反了劳动合同的约定或法律法规时，劳动者可选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。
   • 在申请仲裁或提起诉讼前，劳动者需准备充分的证据材料，包括但不限于劳动合同、工资单、银行工资流水明细、公司更改工资结构的通知或文件、与公司沟通协商的记录等，以证明自己的主张。

综上所述，公司单方面改变薪资结构是违法行为，劳动者应依法维护自己的合法权益。在处理此类问题时，劳动者应保持冷静理性，采取合法有效的措施进行维权，并确保保留好所有相关证据，以确保自身权益不受损害。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。