当您发现自家的菜园被占用时，可以采取以下步骤来解决问题：

一、明确占用情况与协商

首先，您需要弄清楚占用者是否有合法依据来占用您的菜园。如果没有，您可以尝试与占用者进行友好协商，要求其归还菜园并停止侵权行为。在协商过程中，尽量保持冷静和理智，避免发生不必要的冲突。

二、收集证据

1. 回顾与记录：仔细回忆菜地被占用前后的状况，包括陌生面孔、环境变化等细节，并记录下来。
2. 寻找证人：询问邻居、过往行人等可能目击者，获取他们的证言。
3. 查看监控：如果周边有监控设备，尝试查看是否能覆盖到菜园，并获取相关录像。
4. 保留书面材料：妥善保留土地承包合同、菜园归属证明等相关资料。

如果协商无果，您需要收集更多具体的证据来支持您的权益，包括但不限于：

• 菜园的归属证明（如土地承包经营权证、宅基地批复等）；
• 占用菜园的相关照片或视频；
• 证人证言（需书面记录并签字确认）；
• 其他能证明您对菜园拥有合法权益的材料。

三、向基层组织反映与调解

在收集了足够的证据后，您可以向当地的村委会或居委会反映情况，请求他们协助调解。这些基层组织通常具有一定的权威性和调解能力，能够帮助您与占用者达成和解。

四、法律途径维权

如果调解无效，您有权向法院提起诉讼，主张您的物权。在起诉过程中，您需要提供充分的证据来证明您对菜园拥有合法权益，以及占用者的侵权行为。法院将根据事实和法律规定，作出相应的判决，要求占用者排除妨害、恢复原状并赔偿损失。

五、关于赔偿

如果菜园被占用导致您遭受了损失，您可以要求占用者进行赔偿。赔偿范围通常包括土地补偿费用、地上附着物及青苗补偿费，以及因菜园被占导致的搬迁、临时安置费用等。具体赔偿数额需要根据实际情况和当地相关标准来确定。

六、后续关注与预防

即使成功解决了菜园被占用的问题，您也需要继续关注后续情况，防止类似事件再次发生。同时，可以考虑采取一些预防措施，如加强菜园的管理和监控，与邻居建立良好的关系以便及时获取帮助等。

总之，面对菜园被占用的情况，您需要保持冷静和理智，采取合适的步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必注意保存好证据，以便在需要时提供有力的支持。