申请执行人想要变更执行和解协议，需要遵循一定的法律程序。以下是根据我国相关法律及《最高人民法院关于执行和解若干问题的规定》为您提供的详细解答：

一、变更执行和解协议的基本条件

1. 双方协商一致：变更执行和解协议的首要条件是双方当事人必须协商一致。这意味着，无论是申请执行人还是被执行人，都需要对变更内容达成共识。

2. 提交变更协议：协商一致后，双方当事人需要向人民法院提交变更后的执行和解协议。这可以是书面形式的协议，也可以由执行人员将变更后的内容记入笔录，并由各方当事人签名或者盖章确认。

二、变更执行和解协议的具体步骤

1. 与被执行人协商：首先，申请执行人需要与被执行人进行协商，就执行和解协议的变更内容达成一致意见。

2. 准备变更协议：协商一致后，双方需要准备变更后的执行和解协议。协议中应明确变更的内容、变更后的履行方式、期限等关键信息。

3. 提交人民法院：将变更后的执行和解协议提交给负责执行的人民法院。提交时，建议附上双方的协商记录或相关证明材料，以证明双方已就变更内容达成一致。

4. 法院审查与确认：人民法院将对提交的变更协议进行审查。如果认为变更协议符合法律规定，且双方当事人的意思表示真实，法院将确认变更协议的有效性，并据此执行。

三、注意事项

1. 合法性：变更执行和解协议的内容必须符合法律规定，不得损害国家、集体或他人的合法权益。

2. 明确性：变更协议中的条款应明确、具体，避免产生歧义或引发新的纠纷。

3. 及时提交：双方当事人在协商一致后，应及时向人民法院提交变更协议，以确保协议的合法性和有效性得到确认。

综上所述，申请执行人想要变更执行和解协议，需要与被执行人协商一致，并准备变更后的协议提交给人民法院进行审查与确认。在整个过程中，应确保协议的合法性、明确性和及时性。