针对您提出的“三副被缓刑期间船员证书怎么办”的问题，首先需要明确的是，船员在缓刑期间是否能继续持有或使用船员证书，以及具体的处理方式，会受到相关法律法规的严格规定。以下是我根据一般情况和相关法律法规为您提供的解答：

1. 法律法规依据：

   • 船员证书的管理和适任要求主要受《中华人民共和国海船船员适任考试和发证规则》等法律法规的规范。
   • 对于涉及刑事处罚的船员，其证书的处理还需参考相关的刑事法律规定以及海事管理机构的政策。

2. 缓刑期间证书处理：

   • 一般来说，如果船员因犯罪被判缓刑，其船员证书可能会受到一定影响，具体影响取决于犯罪的性质、严重程度以及海事管理机构的具体政策。
   • 在某些情况下，海事管理机构可能会暂停或吊销该船员的证书，直到其完成缓刑期间的各项要求，并证明其仍具备适任能力。

3. 建议与步骤：

   • 咨询海事管理机构：首先，建议您直接咨询所在地的海事管理机构或相关部门，了解具体的政策和要求。
   • 提交必要材料：根据海事管理机构的要求，您可能需要提交相关的法律文件、判决书、缓刑执行证明等材料，以证明您的身份和缓刑情况。
   • 参加培训或考试：如果海事管理机构要求您参加特定的培训或考试以重新获得证书，您应积极配合并按时完成。
   • 关注政策变化：由于法律法规和政策可能会随时间变化，建议您持续关注海事管理机构的相关通知和公告，以确保及时了解最新的政策要求。

4. 特别注意：

   • 在缓刑期间，您应严格遵守法律法规和缓刑期间的各项要求，避免再次触犯法律。
   • 如果您有任何疑问或需要帮助，可以寻求专业的法律咨询或海事咨询服务。

综上所述，三副在缓刑期间船员证书的处理方式会受到多种因素的影响，包括犯罪的性质、严重程度以及海事管理机构的具体政策。因此，建议您直接咨询所在地的海事管理机构或相关部门，以获取最准确、最权威的信息和指导。