工程款利息一直未主张不能简单视为放弃。下面我将从法律角度详细解释这一观点：

1. 法律权利的性质：

   • 工程款利息作为债权的一部分，属于债权人的合法权益。只要债权未得到完全清偿，债权人就有权主张包括利息在内的全部债权。
   • 放弃权利通常需要明确的意思表示，如书面声明或协议等。仅仅因为未主张利息，并不能推断出债权人已经放弃了该权利。

2. 法律后果：

   • 如果债权人一直未主张工程款利息，但这并不意味着利息就自动消失或被视为放弃。在法律上，债权人有权在合理期限内随时主张其债权，包括利息部分。
   • 若债务人以此为由拒绝支付利息，债权人可以通过法律途径维护自己的权益，如提起诉讼或仲裁等。

3. 实际操作建议：

   • 对于债权人来说，如果工程款本金已经得到清偿，但利息一直未支付，应及时与债务人进行沟通，明确表达主张利息的意愿，并保留好相关证据。
   • 如果债务人拒绝支付利息，债权人可以寻求法律帮助，通过法律手段来追讨欠款及利息。

综上所述，工程款利息一直未主张并不能简单视为放弃。债权人仍有权在法律规定的范围内主张其债权，包括利息部分。因此，如果你作为债权人面临这种情况，建议及时采取行动来维护自己的合法权益。