要将车辆抵押给个人并进行公证，您需要遵循以下步骤：

一、准备相关材料

首先，您需要准备一些必要的材料，包括：

1. 车辆的所有权证明，如行驶证、车辆登记证等，以证明您对车辆拥有合法的所有权。
2. 您和抵押权人（即接受抵押的个人）的身份证明，如身份证、户口本等。
3. 双方签订的车辆抵押合同，合同内容应明确包括抵押金额、抵押期限、还款方式、违约责任等关键条款。

二、前往车管所办理抵押登记

根据公安部《机动车登记规定》，机动车作为抵押物抵押的，应当向登记地车辆管理所申请抵押登记。因此，在签订抵押合同后，您需要携带相关材料前往车管所办理抵押登记手续。

三、前往公证处办理公证

在办理完抵押登记后，您需要与抵押权人一起前往当地公证处办理公证手续。公证的内容通常包括借款公证、委托抵押解押公证、委托买卖公证等。这一步是为了确保双方权益得到法律保障，防止未来出现纠纷。

在公证处，您需要提交以下材料：

1. 双方的身份证明和车辆所有权证明。
2. 双方签订的车辆抵押合同。
3. 车管所出具的抵押登记证明。

公证处会对您的材料进行审核，并根据相关法律法规为您出具公证书。公证书具有法律效力，可以作为未来解决纠纷的依据。

四、注意事项

1. 在办理车辆抵押公证前，请务必确保您对车辆拥有合法的所有权，并且车辆没有任何法律纠纷或债务问题。
2. 请仔细阅读并理解车辆抵押合同的所有条款，确保您的权益得到充分保障。
3. 办理公证时，请务必提供真实、有效的材料，并如实回答公证员的问题。
4. 办理完公证后，请妥善保管公证书和相关材料，以备未来不时之需。

综上所述，将车辆抵押给个人并进行公证需要遵循一定的步骤和注意事项。通过遵循这些步骤和注意事项，您可以确保自己的权益得到充分保障，并避免未来可能出现的纠纷和风险。