骑自行车时突然窜出一人被撞，责任判定和后续处理是一个相对复杂的问题，需要结合具体情况进行细致分析。以下是对此问题的详细解答：
一、责任判定
有信号灯路口：
- 若自行车在有交通信号灯的路口突然窜出，且机动车按信号灯正常行驶，而自行车闯红灯或未按交通规则通行，那么自行车应负主要或全部责任。因为其违反了交通法规，从而引发了事故。
无信号灯路段：
- 在无交通信号灯的路段，若机动车正常行驶且已尽到合理注意义务，而自行车突然窜出，自行车可能承担主要责任。
- 但如果机动车存在超速、未保持安全车距或其他违法驾驶行为，机动车也需承担一定责任。责任比例需根据双方的过错程度来确定。
人行横道处：
- 若自行车突然窜出的地点为没有交通信号控制的人行横道，且机动车未礼让行人，那么机动车可能承担主要责任。因为法律规定，机动车经过人行横道时需减速慢行，遇行人正在通过人行横道，应停车让行。
二、后续处理
责任认定：
- 责任判定需由交警根据现场勘查、当事人陈述、证人证言、监控视频等证据来综合认定。
- 当事人对责任认定不服的，可在规定时间内申请复核。
民事赔偿：
- 根据责任认定结果，责任方需承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费用、车辆维修费用等。
刑事责任：
- 若机动车驾驶人存在酒驾、毒驾、严重超速等违法行为，且造成人员重伤、死亡或重大财产损失，并负事故主要或全部责任，可能构成交通肇事罪，将面临相应的刑事处罚。
- 若机动车驾驶人故意撞击自行车，涉嫌故意伤害罪或故意杀人罪，也将按相应罪名量刑。
三、建议与注意事项
- 及时报警：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警进行勘查和责任认定。
- 配合调查：当事人应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，并提供相关证据。
- 保留证据：若事故现场有监控视频或目击证人，应尽可能保留这些证据，以便后续处理。
- 了解法律：当事人应了解相关的法律法规和赔偿标准，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
综上所述，骑自行车时突然窜出一人被撞的责任判定和后续处理需结合具体情况进行细致分析。在处理过程中，应遵守相关法律法规，积极配合交警的调查工作，并保留好相关证据以便维护自己的合法权益。