关于劳动仲裁中加班费的计算，首先我要明确的是，加班费的具体数额并不是固定每小时多少钱，而是根据一系列因素来确定的。下面我会详细解释这些因素，并提供一个计算加班费的大致框架。

核心结论：加班费的计算依赖于多个因素，包括员工的月工资、加班的小时数、以及加班的具体时间（平日、休息日或法定节假日）。

详细解释：

1. 月工资基数：加班费的计算通常基于员工的月工资。月工资基数越高，加班费也相应越高。

2. 加班时间：加班的小时数是计算加班费的基础。加班时间越多，加班费自然越多。

3. 加班类型：

   • 平日加班：通常按照不低于本人小时工资标准的1.5倍计算。
   • 休息日加班：又不能安排补休的，通常按照不低于本人日或小时工资标准的2倍计算。
   • 法定节假日加班：通常按照不低于本人日或小时工资标准的3倍计算。

计算公式（以月工资为基数，假设月工资为M元，加班小时数为H小时）：

• 平日加班费 = M / 21.75天 / 8小时 * 1.5 * H
• 休息日加班费（不能安排补休的情况下） = M / 21.75天 / 8小时 * 2 * H
• 法定节假日加班费 = M / 21.75天 / 8小时 * 3 * H

注意事项：

• 月工资M应包含员工的基本工资、奖金、津贴等所有货币性收入。
• 21.75天是月平均计薪天数，用于将月工资转换为小时工资。
• 加班费的计算可能还受到地方具体规定的影响，因此在实际操作中应参照当地的相关规定。

综上所述，劳动仲裁中加班费的计算是一个相对复杂的过程，需要根据员工的月工资、加班时间以及加班类型等多个因素来确定。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我提问，我会根据你的实际情况给出更详细的解答。