对于事业单位人员旷工是辞退还是开除的界定，这主要依据单位的规章制度以及相关劳动法律法规。以下是对此问题的详细解答：

1. 一般情况下的处理：

   • 在事业单位中，旷工行为可能导致被辞退或开除的后果。通常来说，如果旷工达到一定的天数或情节较为严重，单位有权依据规章制度对员工进行辞退处理。例如，有些单位规定连续旷工超过一定天数（如10个工作日或15天），或者一年内累计旷工达到一定次数（如20个工作日或30天），就可以解除劳动合同，即辞退员工。

2. 参公人员与非参公人员的区别：

   • 事业单位工作人员的身份性质不同，其人事管理法规依据也不同。对于参照《中华人民共和国公务员法》管理的事业单位工作人员（参公人员），其旷工行为应当参照《公务员法》的相关规定处理。具体来说，连续旷工15天或一年累计旷工30天的，给予辞退处理。
   • 对于没有参照《公务员法》管理的事业单位工作人员（非参公人员），其因旷工解除聘用合同的问题，应当按照《人事部关于在事业单位试行人员聘用制度意见》中的规定处理。即受聘人员连续旷工超过10个工作日或者1年内累计旷工超过20个工作日的，聘用单位可以随时单方面解除聘用合同。

3. 开除的适用情况：

   • 开除通常是在旷工行为更为严重，且违反了较为重大的劳动纪律或法律法规的情况下才会实施。例如，如果旷工行为同时触犯了法律法规，如严重违反用人单位的保密制度等，单位则可能会采取开除的措施。

综上所述，事业单位人员旷工是辞退还是开除，需要根据具体情况来界定。一般来说，旷工达到一定程度会面临辞退的风险；而在情节更为严重或违反法律法规的情况下，则可能会面临开除的处分。如果您有具体的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问，我会为您提供专业的法律帮助。