抚养费的计算并不是从签订协议开始算，而是依据具体的法律规定和实际情况来确定。

一般来说，抚养费的计算与支付通常与以下几个因素相关：

1. 法律规定：根据《民法典》及相关司法解释，抚养费的支付是为了保障未成年子女或不能独立生活的子女的基本生活需要。抚养费的数额和支付方式，通常由父母双方协议确定；协议不成的，由人民法院判决。

2. 子女实际需要：抚养费的数额应考虑到子女的实际需要，包括生活费、教育费、医疗费等。这些费用会根据子女的年龄、健康状况、教育需求等因素而有所变化。

3. 父母负担能力：在确定抚养费的数额时，还会考虑到父母的负担能力，包括他们的收入、财产状况、职业等。如果父母一方经济状况较好，可能会承担更多的抚养费。

4. 支付方式和时间：抚养费的支付方式可以是定期支付，也可以是一次性支付。支付时间则可能从判决生效之日起算，或者从双方约定的时间开始。

因此，抚养费的计算并不是简单地从签订协议开始算，而是需要综合考虑上述多个因素。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。