如果您在超市铺货过程中被骗，可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、与超市协商

首先，您可以尝试与超市进行协商。请携带购买凭证，如购物小票、订单截图等，明确指出问题所在，并要求超市给出解决方案，如退款、换货或补偿等。这是最直接且相对简便的解决方式。

二、向消费者协会投诉

如果与超市协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。投诉时，请提供详细信息，包括超市的名称、地址、购买商品的情况、价格以及被骗的具体经过。消费者协会将进行调查，并尝试进行调解，以维护您的合法权益。

三、向行政部门举报

根据商品问题的性质，您可以向相关行政部门进行举报。例如，如果涉及食品问题，可以向食品药品监管部门举报；如果涉及其他商品问题，可以向工商行政管理部门举报。行政部门将对超市进行检查，并根据检查结果进行相应的处罚。

四、提起诉讼

如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，请务必收集好相关证据，如购物小票、商品实物、聊天记录、录音等，以证明您的权益受到了侵害。法院将根据法律规定进行审理，并作出公正的裁决。

在整个维权过程中，请务必注意收集和保存证据，以确保维权的有效性。同时，也要保持冷静和理性，按照合理合法的流程进行操作。如果您对维权流程或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。

最后，提醒您在未来的交易中要保持警惕，仔细审查商品信息和交易条款，以避免类似情况再次发生。