在民事诉讼中，关于起诉状上是否必须填写出生日期的问题，其实并不是绝对的。接下来，我将为您详细解析这一问题：

首先，明确的被告信息是起诉的关键。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉时原告需要提供足以确定被告身份的信息，以便法院能够准确地送达法律文书和确定诉讼对象。这些信息主要包括被告的姓名、性别、工作单位、住所等，它们应共同构成对被告的唯一识别。

其次，出生日期并非起诉的必需信息。虽然出生日期有助于更精确地确定一个人的身份，但在提供的其它信息（例如姓名、身份证号、住址等）已经足够清晰、能够准确识别被告身份的情况下，即使不知道出生日期，也不会对诉讼程序的推进产生实质性影响。特别是当原告能够提供被告的准确身份证号时，法院完全可以通过相关系统查询到被告的出生日期等详细信息。

再者，满足起诉条件即可提起诉讼。根据法律规定，起诉必须满足四个基本条件：原告与本案有直接利害关系；有明确的被告；有具体的诉讼请求、事实和理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。只要这四个条件得到满足，无论是否知道对方的出生日期，都可以向法院提起诉讼。

最后，建议尽量填写出生日期，并如实说明无法查询的情况。在民事诉状中，为了确保双方当事人的身份准确性，通常建议填写出生日期。但如果确实无法查询到出生日期，应在诉状中如实说明，并解释无法查询的具体原因。这样做既符合法律要求，也体现了诚信原则。

综上所述，起诉状上不一定必须填写出生日期，但提供尽可能多的准确信息将有助于法院更快地确定被告身份并推进诉讼程序。在实际操作中，您应根据具体情况灵活处理，并确保满足法律规定的起诉条件。