被告不可以直接不予理会原告诉状中出生年月写错的情况。以下从多个角度为你详细分析：

法律程序角度

在民事诉讼中，诉状是原告向法院提起诉讼、阐述诉讼请求和事实理由的重要法律文书。虽然诉状中被告的出生年月写错，但这并不影响诉讼程序的整体推进和法院对案件的受理。法院在受理案件时，主要关注的是原告的诉讼请求是否明确、是否属于法院管辖范围、是否有明确的被告等关键要素。出生年月写错，通常不会导致案件无法立案或者诉讼程序无法进行。因此，被告不能因为这一错误就选择不予理会，否则可能会错过答辩期等重要的诉讼权利行使时机，进而影响自身的合法权益。

实体权利角度

出生年月虽然不是决定案件胜负的关键因素，但在某些特定情况下，它可能与案件的实体权利义务相关联。例如，在一些涉及年龄限制的案件中，如婚姻无效、继承权丧失等，准确的出生年月对于判断当事人是否符合相关条件至关重要。如果被告因为诉状中出生年月写错而不予理会，可能会导致法院在审理过程中无法准确查明事实，进而作出对被告不利的判决。此外，即使出生年月错误不影响案件的实体处理结果，被告也有义务向法院提供准确的个人信息，以确保诉讼的公正性和准确性。

应对策略建议

1. 及时提出异议：被告在收到诉状后，如果发现诉状中自己的出生年月写错，应当及时向法院提出书面异议，说明正确的出生年月，并附上相关证明材料，如身份证、户口本等。这样可以帮助法院准确查明事实，避免因为信息错误而影响案件的审理。
2. 积极参与诉讼：被告不能因为诉状中的小错误就选择不予理会，而应当积极参与诉讼，行使自己的答辩权、举证权等诉讼权利。通过充分阐述自己的观点和理由，提供有力的证据支持，来维护自己的合法权益。
3. 关注案件进展：被告在提出异议后，应当密切关注案件的进展情况，及时与法院沟通联系，了解案件的审理进度和结果。如果发现法院在审理过程中仍然存在信息错误或者程序不当的情况，可以及时向法院提出纠正申请或者上诉等法律救济措施。

综上所述，被告在面对原告诉状中出生年月写错的情况时，不能选择不予理会，而应当及时提出异议、积极参与诉讼并关注案件进展。如果你还有其他关于婚姻家庭或司法行政方面的法律问题，可以直接向我咨询。