在一般情况下，欠条上的还款日期未到，债权人是不能提前起诉要求债务人还款的。这是因为借款合同中约定的还款日期是债务人的合理还款期限，债务人在此期间内享有期限利益，即有权按照约定的时间履行债务而不受债权人提前追偿的干扰。然而，也存在一些特殊情形，债权人在这些情形下可以在还款日期未到之前提起诉讼。

1. 债务人明确表示不履行义务（预期违约）：

   • 如果债务人通过书面、口头或其他方式明确表示在还款期限到来时将不会履行还款义务，这构成预期违约。此时，债权人的债权面临现实风险，有权在还款日期未到之前就起诉要求债务人承担违约责任，提前偿还欠款。

2. 债务人以行为表明不履行义务：

   • 债务人的行为如果让债权人有理由相信其将不履行或不能履行债务，如变卖财产、逃匿、转移财产等逃避债务行为，债权人也可以提前起诉以维护自身权益。

3. 双方约定的加速到期情形出现：

   • 如果借款合同或欠条中明确约定了某些特定情形出现时债务提前到期，当这些情形实际发生时，债权人可以依据约定提前起诉要求债务人还款。

在提起诉讼时，债权人需要准备充分的证据来证明债务人的预期违约行为或其他违约情形，如欠条、转账记录、聊天记录等能证明借款事实以及债务人违约的材料。法院会根据具体情况审查是否符合立案条件，若符合，案件将进入审理程序，并依据事实和法律作出公正判决。

综上所述，欠条上的还款日期未到之前，债权人一般不能起诉要求债务人还款，但在特殊情形下可以提起诉讼。如果你遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。