您有权拒绝撰写该房产全权公证委托书。下面我来详细解释一下：

首先，从合同的角度来看，如果合同中并没有明确指定需要过户给第三方，那么炒房客强制您写房产全权公证委托书是没有合同依据的。您完全有权根据自己的意愿来决定是否要出具这样的委托书。

其次，从法律的角度来看，公证委托书是一种具有法律效力的文件，一旦出具，就意味着您授权委托他人代为处理您的房产事务。这种授权是严肃且不可轻易撤销的，因此，在决定是否出具委托书之前，您应该充分考虑其法律后果。

最后，从实际操作的角度来看，如果您不想将房产过户给第三方，或者对炒房客的意图存在疑虑，那么拒绝出具委托书是一个明智的选择。您可以与炒房客进行沟通，明确表达您的意愿和立场，如果炒房客坚持要求您出具委托书，您可以考虑寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

综上所述，您有权拒绝炒房客强制您写房产全权公证委托书的要求。如果您在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。