劳动法并未明确规定职工旷工具体几天公司可以开除，而是将这一权力交由企业内部依法制定的规章制度来规定。只要企业的规章制度内容合法、经过民主程序确立，并向劳动者公示或告知，且劳动者确实违反了这些规定，企业就有权依据《劳动合同法》第三十九条解除劳动合同。
一、法律依据
根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位有权解除劳动合同。这是企业开除旷工职工的法律基础。
二、旷工行为的界定与常见处理标准
旷工行为的界定：旷工通常指员工无正当理由未按时到岗工作的行为。具体何种情况构成旷工，以及旷工达到何种程度属于“严重违反用人单位规章制度”，需要企业在其规章制度中予以明确界定。
实践中的常见处理标准：
三、制定与执行规章制度的注意事项
合理性与合法性：企业在制定旷工管理制度时，应注重制度的合理性和合法性，避免过于苛刻或不合法的规定，确保制度内容既符合法律法规要求，又体现公平公正原则。
证据收集：在执行制度时，企业应确保有充分的证据证明员工存在旷工事实，如考勤记录、请假条等，以确保解除劳动合同的合法性和有效性。
程序遵循：企业应遵循法定程序解除劳动合同，包括通知工会、与员工进行协商等步骤，以确保解除行为的合法性。若未按照法定程序执行，可能会面临支付赔偿金的风险。
工资结算：在开除旷工员工时，企业应按照法律规定和劳动合同约定处理工资结算问题，不能随意克扣工资或拒绝支付应得薪资。
四、总结与建议
综上所述，企业在处理旷工问题时，应依据自身依法制定的规章制度进行操作。在制定规章制度时，要确保内容的合理性与合法性，并充分履行民主程序和公示义务。在执行过程中，要注重证据的收集和程序的遵循，以确保解除劳动合同的合法性和有效性。同时，企业还应关注员工的合法权益保护，避免因处理不当而引发劳动争议。
如果您或您的企业面临具体的旷工问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会根据您的实际情况提供更具针对性的法律建议。