关于未成年二婚子女如何解除与继父母的关系手续，这个问题实际上涉及到法律上对于继父母与继子女关系的规定以及监护权的变更。

首先，需要明确的是，继父母与继子女之间的关系，并不因继父母与生父母的婚姻关系解除而自动消除。在《中华人民共和国民法典》中，明确规定了父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，这种义务是法定的，不受婚姻关系的影响。同样，继父母如果与继子女建立了拟制血亲法律关系（例如通过收养），那么他们也将依法成为未成年继子女的监护人，监护权依法发生了转移和变更。

要解除这种关系，通常需要通过法律途径。具体来说，如果继父母存在对继子女有犯罪行为、虐待行为或者对该子女明显不利的情况，那么人民法院可能会根据申请取消其监护人资格。此外，如果继父母与生父母之间达成了协议，并且符合法律的相关规定，也可以通过协议的方式解除这种关系。但需要注意的是，这些都需要在法律框架内进行，并且需要满足一定的条件和程序。

对于未成年二婚子女来说，如果他们想要解除与继父母的关系，应该首先寻求法律帮助，了解相关的法律规定和程序。在必要时，可以寻求律师或法律援助机构的帮助，以确保自己的权益得到妥善保护。同时，也需要考虑到这种解除关系可能对家庭和个人产生的影响，以及可能带来的法律后果。

总的来说，解除未成年二婚子女与继父母的关系是一个复杂而敏感的问题，需要谨慎处理。在任何情况下，都应该遵循法律规定，并确保所有当事人的权益得到妥善保护。