针对您提出的“工人在工地上伤残不知原因死亡”的问题，这是一个涉及工伤认定及赔偿的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和专业知识给出的详细解答：

结论前置

工人在工地上伤残不知原因死亡，是否构成工伤并享受相应的工伤保险待遇，关键取决于伤亡的具体情况和相关法律规定。

详细分析

1. 工伤认定条件：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或者患职业病，应当认定为工伤。
   • 对于“不知原因死亡”的情况，需要进一步的医学鉴定和调查，以确定死亡是否与工作有关。

2. 具体情形分析：

   • 情形一：如果工人是在工作时间和工作岗位上突发疾病，并在48小时之内经抢救无效死亡，那么根据《工伤保险条例》第十五条的规定，这种情况视同工伤。
   • 情形二：如果工人的死亡并非由工作直接引起，例如是由于个人健康问题或外部因素（如交通事故）导致，且这些情形并非发生在工作时间和工作岗位上，那么这种情况通常不被认定为工伤。
   • 情形三：如果工人的死亡原因不明，需要通过进一步的医学鉴定和调查来确定。如果最终确定死亡与工作有关，例如是由于工作环境中的有害物质或设备故障导致，那么可以认定为工伤。

3. 赔偿与救济途径：

   • 如果工人的死亡被认定为工伤，其家属有权按照《工伤保险条例》的相关规定享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
   • 如果工人的死亡未被认定为工伤，但家属认为存在争议或不满认定结果，可以通过行政复议或行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。

4. 建议与行动：

   • 首先，建议尽快进行医学鉴定和调查，以确定工人的死亡原因。
   • 其次，根据鉴定和调查结果，与用人单位或工伤保险机构协商赔偿事宜。
   • 如果存在争议或不满，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如本人）来维护自己的合法权益。

综上所述，工人在工地上伤残不知原因死亡是否构成工伤并享受相应的工伤保险待遇，需要根据具体情况和相关法律规定来判断。如果您或您的家属面临此类问题，建议尽快寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。