劳动合同上的津贴在特定情况下是可以扣除的，但企业扣除须有合法合理依据，且扣除后工资不得低于当地最低工资标准，否则属于克扣工资违法。以下是对这一问题的详细分析：

1. 可以扣除津贴的情况：

   • 福利性补贴：如果员工违反了企业关于补贴使用的规定，企业有权扣除相应的福利性补贴。
   • 岗位性补贴：员工如果不再从事特殊岗位工作，企业停止发放该岗位相关的补贴是合理的。
   • 业绩相关补贴：员工未完成业绩指标时，企业可以根据事先的约定扣除与业绩相关的补贴。

2. 扣除津贴的法律依据：

   • 根据《工资支付暂行规定》，用人单位不得克扣劳动者工资，但在某些法定情形下除外。例如，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，经济损失的赔偿可从劳动者本人的工资中扣除。
   • 扣除补贴时，需确保扣除后工资不低于当地最低工资标准，以保障员工的基本生活。

3. 扣除津贴的注意事项：

   • 企业扣除补贴必须有合法依据，如劳动合同约定或企业规章制度规定。
   • 扣除补贴前，应确保扣除行为不会违反相关法律法规，避免构成克扣工资的违法行为。

4. 员工权益保护：

   • 如果企业违反规定克扣工资，员工有权通过合法途径维护自身权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

综上所述，劳动合同上的津贴在符合法定情形时是可以扣除的，但企业需确保扣除行为合法合理，且扣除后工资不低于当地最低工资标准。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。