法院判刑后，并不是所有情况都不能坐高铁和飞机，只有被法院纳入失信被执行人名单的，才会被限制高消费，从而不能乘坐高铁和飞机。以下是详细解释：

1. 失信被执行人的限制：

   • 根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，失信被执行人不能乘坐飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位，以及G字头动车组列车全部座位、其他动车组列车一等以上座位。
   • 此外，失信被执行人还被禁止在星级以上宾馆、酒店、夜总会、高尔夫球场等场所进行高消费，购买不动产或者新建、扩建、高档装修房屋，租赁高档写字楼、宾馆、公寓等场所办公，购买非经营必需车辆，旅游、度假，子女就读高收费私立学校，以及支付高额保费购买保险理财产品等。

2. 非失信被执行人的情况：

   • 如果只是被执行人，而未被纳入失信被执行人名单，那么是不会被限制高消费的，也就可以正常乘坐高铁和飞机。

3. 失信被执行人名单的期限与解除：

   • 纳入失信被执行人名单的期限为二年。被执行人以暴力、威胁方法妨碍、抗拒执行情节严重或具有多项失信行为的，可以延长一至三年。
   • 失信被执行人积极履行生效法律文书确定义务或主动纠正失信行为的，人民法院可以决定提前删除失信信息。

综上所述，法院判刑后能否坐高铁和飞机，取决于是否被纳入失信被执行人名单。如果被纳入，则会被限制高消费，包括不能乘坐高铁和飞机；如果未被纳入，则可以正常乘坐。如有更多疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。