可以，海外学习经历证明人写外国人通常是可以的。在具体操作上，我们需要注意以下几个要点：

1. 证明人的身份与关系：

   • 证明人应当是能够真实、客观地证明你海外学习经历的人。外国人作为证明人时，通常应是你海外学习期间的导师、教授、同事或同学等，他们能够对你的学习经历提供直接的证明。

2. 证明内容的要求：

   • 证明内容应真实、准确，反映你在海外学习的实际情况。这可以包括学习时间、学习内容、学习成果等方面的证明。

3. 证明形式的多样性：

   • 证明形式可以是书面的，如推荐信、证明信等；也可以是口头的，如电话访谈、视频通话等（但在正式场合，书面证明通常更具法律效力）。

4. 法律与文化的考量：

   • 在不同国家和地区，对于证明人的要求和证明形式可能有所不同。因此，在准备证明时，应了解并遵循目标国家或地区的法律和文化习惯。

5. 备用方案：

   • 如果外国人证明人因某种原因无法提供证明，你可以考虑其他替代方案，如学校官方出具的学习证明、成绩单等。

综上所述，海外学习经历证明人写外国人是可行的，但应确保证明人的身份、证明内容的真实性和准确性，并遵循目标国家或地区的法律和文化习惯。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。