如果你被人用啤酒瓶打头，并考虑进行伤残鉴定，以下是我为你提供的详细解答：

结论前置：啤酒瓶打头后的伤残鉴定结果将直接影响对方的法律责任和赔偿义务。你应首先确保自身安全，及时报警并寻求医疗救治。随后，配合警方进行伤情鉴定，并根据鉴定结果采取相应的法律措施。

1. 伤情鉴定的重要性与类别：

   • 伤情鉴定是确定对方法律责任和赔偿义务的重要依据。
   • 鉴定结果可能涉及轻微伤、轻伤或重伤，不同伤势对应不同的法律后果。

2. 伤情鉴定流程：

   • 报案：发生伤害后，立即向公安机关报案，由公安机关出具鉴定委托书。
   • 法医鉴定：持委托书前往法医门诊进行鉴定，法医会根据伤情进行拍照、检查，并出具鉴定结果。
   • 鉴定文书与复议：等待法医鉴定机构出具鉴定文书，如对结果有异议，可向公安机关提出复议申请。

3. 法律责任与赔偿：

   • 刑事责任：若伤情鉴定为轻伤及以上，对方可能涉嫌故意伤害罪，将面临相应的刑事处罚。
   • 行政责任：若伤情为轻微伤，对方将受到治安管理处罚，如拘留、罚款等。
   • 民事责任：无论伤情轻重，对方均需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。

4. 具体法律后果：

   • 轻微伤：对方可能面临治安处罚，并需承担民事赔偿责任。
   • 轻伤：对方可能涉嫌故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并需承担民事赔偿责任。
   • 重伤：对方将面临更严厉的刑事处罚，如三年以上十年以下有期徒刑，甚至无期徒刑或死刑，并需承担更重的民事赔偿责任。

5. 后续行动建议：

   • 保存证据：妥善保管与伤害相关的所有证据，包括医院诊断证明、病历、检查报告等。
   • 咨询律师：在了解清楚伤情鉴定结果后，建议咨询我（史亮律师），以便获取具体的法律建议和索赔流程。
   • 配合调查：积极配合警方调查，提供准确的事发经过和对方的特征等信息。

综上所述，被人啤酒瓶打头后的伤残鉴定是一个重要且严谨的过程。你应确保自身安全，及时报警并寻求医疗救治。随后，配合警方进行伤情鉴定，并根据鉴定结果采取相应的法律措施。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。