在没有收据的情况下起诉关于二手房的纠纷，确实是一个比较复杂的问题，但并非没有解决的办法。以下是我为您详细梳理的步骤和建议：
一、明确起诉的法律依据和事实基础
首先，您需要明确起诉的法律依据，比如《合同法》、《物权法》等相关法律法规。同时，要梳理清楚案件的事实基础，包括房屋买卖的具体情况、交易金额、支付方式、交易时间等。
二、收集其他证据
虽然您没有收据，但并不意味着无法起诉。您可以积极收集其他证据来支持您的主张，这些证据可能包括但不限于：
转账记录：如果您是通过银行转账或第三方支付平台支付房款，那么这些转账记录就是非常重要的证据。您可以打印出相关的转账凭证或交易记录。
合同条款：如果双方签订了房屋买卖合同，那么合同中的条款也是证明交易事实的重要依据。您可以复印或拍照保存合同文本。
证人证言：如果交易过程中有中介、律师或其他相关人员参与，他们可以作为证人提供证言，证明交易的真实性和您的支付情况。
其他书面材料：比如双方的沟通记录、邮件往来、短信或微信聊天记录等，只要能够证明交易事实和您的支付情况，都可以作为证据使用。
三、起诉前的准备工作
在收集到足够的证据后，您需要做好起诉前的准备工作，包括：
撰写起诉状：根据您的案件事实和法律依据，撰写一份详细的起诉状，明确您的诉讼请求和理由。
整理证据清单：将您收集到的所有证据整理成清单，并编号说明每份证据的来源和证明内容。
确定管辖法院：根据《民事诉讼法》的相关规定，确定有管辖权的法院，并向其提交起诉状和证据材料。
四、起诉后的诉讼程序
起诉后，您需要按照法院的诉讼程序进行，包括：
参与庭审：在法院指定的庭审时间，您需要亲自到庭参与审理，向法官陈述案件事实和理由，并出示相关证据。
接受调解或判决：在庭审过程中，法院可能会组织双方进行调解。如果调解不成，法院将依法作出判决。您需要尊重法院的判决结果，并按照判决来履行相关义务。
五、注意事项
保持冷静和理性：在整个起诉过程中，您需要保持冷静和理性，不要因情绪激动而做出过激行为。
遵守法律程序：您需要严格遵守法律程序，按照法院的要求进行诉讼活动。
保护个人隐私：在起诉过程中，注意保护个人隐私和商业秘密，不要泄露他人的敏感信息。
综上所述，虽然没有收据，但只要您能够收集到其他足够的证据来支持您的主张，并且按照法律程序进行起诉，您仍然有可能赢得这场官司。希望这些建议能够对您有所帮助。