针对你提出的问题，如果证人在公安找其录取口供时乱说，这确实是一个需要谨慎处理的情况。以下是我作为律师给出的建议：

1. 明确证人责任：

   • 首先，证人应当如实提供证言，这是法律规定的义务。如果证人故意提供虚假证言，可能会面临法律责任，包括可能被追究刑事责任。

2. 分析乱说原因：

   • 证人乱说可能有多种原因，如紧张、记忆模糊、受到外界压力或诱导等。了解这些原因有助于判断证言的真实性和可靠性，并采取相应的应对措施。

3. 核实与对质：

   • 公安人员会对证言进行核实，包括与其他证据进行比对，以及必要时让证人与其他涉案人员进行对质。这有助于揭示证言的真实性和矛盾之处。

4. 法律程序保障：

   • 如果证人认为自己的证言被误解或歪曲，有权要求更正或补充。同时，证人也有权在法律程序中提出自己的辩解和说明。

5. 律师介入：

   • 如果证人面临法律纠纷或担忧自己的权益受到侵害，可以寻求律师的帮助。律师可以为证人提供法律咨询，指导其如何正确行使权利和履行义务。

6. 对公安的建议：

   • 对于公安人员来说，应当耐心、细致地引导证人提供证言，确保证言的真实性和准确性。同时，对于明显虚假或矛盾的证言，应依法进行调查和处理。

综上所述，如果证人在公安找其录取口供时乱说，公安人员会依法进行核实和处理。同时，证人也有权在法律程序中保护自己的权益。如果你或你身边的人遇到类似情况，建议及时咨询律师以获取专业的法律帮助。