在行政诉讼中，关于原告申请延期开庭的法律规定，我可以为你提供详细的解答。
首先，结论是可以申请的。在行政诉讼过程中，如果遇到特定情况，原告可以申请延期开庭，这一权利是基于法律的相关规定和保障诉讼程序公正、有序进行的需要。
具体法律依据如下：
- 《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十九条，有下列情形之一的，可以延期开庭审理：
- 必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；
- 当事人临时提出回避申请的；
- 需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；
- 其他应当延期的情形。
这些规定同样适用于行政诉讼中的延期开庭申请，因为《中华人民共和国行政诉讼法》第一百零一条规定，对于本法未作规定的部分，如开庭审理等，适用《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定。
- 《中华人民共和国行政诉讼法》的间接规定：
- 虽然《中华人民共和国行政诉讼法》本身没有直接规定延期开庭的条款，但第八条关于因不可抗力或其他不属于当事人自身原因耽误起诉期限的规定，体现了法律对特殊情况下的宽容性，可以间接作为延期开庭的法律依据。
在实际操作中，申请延期开庭可能需要考虑的具体情形包括：
- 关键当事人或诉讼参与人因重大疾病、不可抗力等原因无法到庭；
- 当事人在庭审中发现可能影响公正审判的情形并提出回避申请；
- 当事人发现新证据或要求对已有证据进行重新鉴定、勘验；
- 案件涉及复杂法律适用问题需要有权机关解释，或需等待其他相关案件审理结果等。
申请延期开庭的程序：
- 原告需要向受理案件的法院提交书面申请，说明申请延期开庭的具体理由和依据；
- 法院会对申请进行审查，并根据案件的具体情况和法律规定，决定是否准许延期开庭；
- 如果法院决定准许延期开庭，会通知原告和被告具体的开庭时间和地点。
综上所述，行政诉讼中原告是可以申请延期开庭的，但需要在法律规定的范围内，并提供充分的理由和依据。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。