合伙期间盈利的情况下退股，通常不需要把之前的分红扣除再退。已分配的分红是合伙人基于其合伙份额和合伙协议的约定所获得的收益，它代表了合伙人在合伙期间对合伙企业的贡献和应得的回报。退股时，退的是合伙人的出资份额（即股本金），而不是已经分配的分红。

就像定期存款一样，每年从银行支取利息后，存款本金仍然可以拿回。同样地，合伙人在合伙期间获得的分红，并不影响其退股时拿回出资份额的权利。

然而，也存在一些特殊情况。如果其他合伙人有证据证明之前的分红侵害了他们的合法利益，或者某个合伙人以非法手段取得了分红，那么在退股时，这部分不当得利是需要一并退还的。

总的来说，合伙期间盈利的情况下退股，是否要扣除之前的分红，主要取决于合伙协议的约定以及分红是否合法、合规。如果合伙协议中有特别约定，或者分红存在不当得利的情况，那么退股时可能需要扣除相应的分红。因此，在退股前，建议仔细查阅合伙协议，并咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到妥善保护。