针对您提出的“餐饮店亏本差货款和员工工资付不出来怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
一、核心结论
餐饮店亏本导致无法支付货款和员工工资，首先应与债权人（供应商）和员工进行协商，寻求延期支付或分期付款的解决方案。若协商无果，可能会面临法律诉讼，包括供应商提起的货款追讨诉讼和员工提起的工资支付诉讼。同时，店主应积极采取措施改善经营状况，或考虑转型、关闭店铺等决策，以减轻债务负担。
二、详细分析
与债权人协商：
- 延期支付：与供应商沟通，说明店铺当前的财务状况，请求延期支付货款，并明确延期支付的具体时间和方式。
- 分期付款：与供应商协商制定分期付款计划，将货款分摊到未来的几个月内支付，以减轻当前的财务压力。
与员工协商：
- 工资支付计划：与员工坦诚沟通，说明店铺的困境，并制定工资支付计划，确保员工能够了解工资支付的具体时间和方式。
- 寻求员工理解：在可能的情况下，寻求员工的理解和支持，共同度过难关。员工可能愿意暂时接受部分工资支付或延期支付，以帮助店铺度过困境。
法律后果：
- 货款追讨诉讼：若供应商无法接受延期支付或分期付款的方案，可能会向法院提起货款追讨诉讼。店主需准备好相关证据材料，如合同、送货单、对账单等，以应对诉讼。
- 工资支付诉讼：员工若未按时收到工资，有权向劳动监察部门投诉或向法院提起工资支付诉讼。店主需遵守劳动法律法规，确保员工工资的按时支付，避免法律纠纷。
经营决策：
- 改善经营状况：店主应积极采取措施改善店铺的经营状况，如调整菜品价格、优化营销策略、降低成本等，以提高盈利能力。
- 转型或关闭店铺：若店铺无法继续经营下去，店主应考虑转型或关闭店铺。在转型或关闭过程中，需妥善处理与供应商和员工的债务关系，避免法律纠纷。
三、建议
- 及时沟通：与供应商和员工保持及时沟通，说明店铺的财务状况和解决方案，争取他们的理解和支持。
- 寻求专业帮助：若店主无法自行处理与供应商和员工的债务关系，可寻求专业律师或财务顾问的帮助，以制定更合理的解决方案。
- 遵守法律法规：在处理与供应商和员工的债务关系时，需遵守相关法律法规，确保合法合规。
希望以上解答能够对您有所帮助。若您有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。