个体户是需要与员工签订劳动合同的。

根据《劳动合同法》的相关规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系时，都需要订立书面劳动合同。个体工商户作为个体经济组织的范畴，在雇佣员工并与其建立劳动关系后，同样需要按照法律规定签订书面劳动合同。

劳动合同不仅是双方权益的保障，也是明确双方权利和义务的重要法律依据。对于员工来说，劳动合同是维护自身权益的重要凭证，如工资支付、社保缴纳、工伤认定等都需要依据劳动合同来进行。而对于个体户来说，签订劳动合同也有助于规避法律风险，避免因未签订合同而可能面临的双倍工资支付、无固定期限劳动合同关系认定等风险。

因此，无论是个体户还是员工，都应该重视劳动合同的签订，并确保合同内容的合法性和完整性。如果双方已经通过社交软件等方式约定了劳动合同的基本内容，并具备了劳动合同的基本要件，那么这些约定也可以视为已经签订了书面劳动合同。但为了确保双方权益的充分保障，建议还是采用正规的书面劳动合同形式进行签订。