首先，我们需要明确一点，未成年人骑电动车撞到你的电动车，这涉及到一个交通事故的处理问题，同时也牵涉到未成年人的法律责任问题。以下是我为你提供的几个处理建议：

1. 确保安全并报警：

   • 首先，确保你自己和未成年人的安全，如果有可能的话，将车辆移至不影响交通的地方。
   • 立即报警，让交警来到现场进行事故认定和处理。交警会出具事故认定书，这是后续处理事故的重要依据。

2. 收集证据：

   • 在等待交警到来的同时，你可以拍摄事故现场的照片，包括车辆损坏情况、事故位置等，以作为后续索赔的证据。
   • 如果现场有目击者，也可以请求他们提供证言，或者记录下他们的联系方式以便后续联系。

3. 与未成年人及其监护人沟通：

   • 了解未成年人的情况，包括其姓名、年龄、联系方式以及监护人的信息等。
   • 与未成年人的监护人进行沟通，说明事故情况，并协商后续的处理方式。由于未成年人通常不具备完全民事行为能力，因此其监护人需要承担相应的法律责任。

4. 根据事故认定书进行索赔：

   • 根据交警出具的事故认定书，你可以向未成年人的监护人提出索赔要求，包括车辆维修费用、医疗费用（如果有的话）等。
   • 如果双方能够协商达成一致，可以签订赔偿协议并履行。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。

5. 注意法律程序：

   • 如果需要通过法律途径解决纠纷，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明你的损失以及未成年人的过错。
   • 法院会根据事实和法律规定作出判决，要求未成年人的监护人承担相应的赔偿责任。

总之，处理这类事故时，既要确保自己的权益得到保护，也要考虑到未成年人的特殊情况。在处理过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，是解决问题的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。