当您骑电动车不慎撞到骑电动车的未成年人时，这是一个涉及法律责任、赔偿事宜及后续处理等多方面问题的复杂情况。以下是一个详细、有条理的处理指南，希望能帮助您妥善应对：

一、立即响应与现场处理

1. 紧急救治伤者：首要任务是确保伤者的安全与健康。您应立即停车，查看伤者状况，并迅速拨打急救电话（如120），在等待救援的同时，根据伤者情况采取必要的急救措施。

2. 保护事故现场：在等待救援和交警到来的过程中，尽可能保护事故现场不被破坏，包括车辆位置、痕迹、散落物品等，这些将为后续的责任认定提供重要证据。

3. 及时报警：拨打报警电话（如110或122），通知交警部门到场进行勘查和调查。

二、通知相关方并配合调查

1. 通知未成年人监护人：如果可能，立即或通过其他方式通知未成年人的监护人到达现场，他们将承担后续的民事赔偿责任并参与处理。

2. 积极配合交警调查：您和未成年人的监护人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供必要的信息和证据，如行车记录、目击者联系方式等。

三、责任认定与划分

1. 交警定责：交警部门将依据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行客观公正的认定，明确各方当事人的责任比例。

2. 考虑未成年人年龄因素：

   • 如果未成年人未满16周岁驾驶电动车，这属于违法行为，且可能影响责任认定。
   • 若未成年人承担主要或全部责任，其监护人需承担民事赔偿责任。已满16周岁的未成年人，若被视为具有完全民事行为能力人，则需对自己行为负责，但监护人仍可能因未尽到监护责任而承担部分责任。

四、赔偿事项与协商

1. 确定赔偿范围：赔偿范围包括但不限于医疗费用、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如有）、死亡赔偿金（如有）以及财产损失赔偿等。具体金额需根据实际损失和法律规定进行计算。

2. 协商解决：在交警部门的主持下，您与未成年人的监护人应本着公平合理的原则，就赔偿问题进行协商。力求达成一致意见，并签订赔偿协议明确双方的权利义务。

3. 法律途径：若协商无果，受害人（或其法定代理人）有权向人民法院提起民事诉讼，请求法院依法判决赔偿金额和责任分配。您应积极参与诉讼过程，提供相关证据维护自己的合法权益。

五、后续教育与预防

1. 加强安全教育：此次事故应作为一个警示，提醒您和未成年人的监护人加强对未成年人的交通安全教育，强调遵守交通规则的重要性，提高其自我保护意识和能力。

2. 反思与改进：分析事故原因，查找安全隐患，采取措施避免类似事故再次发生。例如，您可以考虑限制自己骑行电动车的速度、注意观察路况等；未成年人的监护人则应限制未成年人骑行电动车的时间、地点和条件等。

总之，处理此类事故需要冷静、理智和依法依规。希望以上指南能帮助您妥善应对这一复杂情况，并促进未成年人的健康成长和社会和谐稳定。