当未成年人骑电动车不慎撞到别人时，这确实是一个复杂且敏感的情况，需要我们从多个方面来妥善处理。以下是一个详细且有条理的处理指南，希望能帮助到您：
一、立即响应与现场处理
紧急救治伤者：
- 首先，要确保伤者的安全与健康。立即停车，查看伤者的状况，如果伤势严重，应迅速拨打急救电话（如120），并采取必要的急救措施，如止血、保持呼吸道通畅等。
保护事故现场：
- 在等待救援的同时，要尽可能保护事故现场不被破坏。这包括保持车辆的位置、痕迹、散落物品等原状，以便为后续的责任认定提供准确的证据。
及时报警：
- 拨打报警电话（如110），通知交警部门到场进行勘查和调查。交警部门将依据现场情况，对事故责任进行初步判断。
二、通知监护人并配合调查
迅速通知监护人：
- 未成年人应立即或由其同伴、目击者通知其监护人到达现场。监护人将承担后续的民事赔偿责任，并参与处理事故相关事宜。
积极配合交警调查：
- 监护人和未成年人应如实陈述事故经过，提供必要的信息和证据，如车辆信息、行驶路线、是否遵守交通规则等。配合交警部门的调查工作，有助于准确认定事故责任。
三、责任认定与划分
交警定责：
- 交警部门将依据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行客观公正的认定。明确各方当事人的责任比例，是后续赔偿和处理的依据。
考虑年龄因素：
- 根据未成年人的年龄，责任认定会有所不同。不满8周岁的未成年人，由监护人承担全部侵权责任；8周岁以上不满18周岁的未成年人，若其有独立财产，首先从其本人财产中支付赔偿；不足部分，由监护人赔偿。同时，若监护人未尽到监护责任，也需承担相应责任。
四、赔偿事项与协商
明确赔偿范围：
- 赔偿范围包括但不限于医疗费用、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如有）、死亡赔偿金（如有）以及财产损失赔偿等。这些费用应根据实际损失和法律规定进行合理计算。
协商解决赔偿问题：
- 在交警部门的主持下，双方应本着公平合理的原则，就赔偿问题进行协商。力求达成一致意见，并签订赔偿协议明确权利义务。这有助于减少纠纷和诉讼成本。
考虑法律途径：
- 若协商无果，受害人有权向人民法院提起民事诉讼，请求法院依法判决赔偿金额和责任分配。未成年人及其监护人应积极参与诉讼过程，提供相关证据维护合法权益。
五、后续教育与预防
加强安全教育：
- 监护人应对未成年人进行深刻的交通安全教育，强调遵守交通规则的重要性。通过案例分析、模拟演练等方式，提高其自我保护意识和能力。
反思与改进：
- 分析事故原因，查找安全隐患。采取措施避免类似事故再次发生，如限制未成年人骑行电动车的时间、地点和条件等。同时，鼓励未成年人参与交通安全宣传活动，增强其社会责任感。
综上所述，未成年骑电动车撞人后的处理需要综合考虑多个方面。既要确保伤者的合法权益得到保障，也要依法依规对未成年人进行教育和引导。在整个过程中，监护人、交警部门、法律机构以及社会各界都应共同努力，共同营造一个安全、和谐的社会环境。希望这些建议能对您有所帮助。