针对您提出的问题，首先明确一点：如果四个未成年人打了您的孩子，且其中三个监护人已经赔偿了医药费和营养费，但有一个监护人拒不赔偿，您完全有权通过法律途径来维护您和孩子的合法权益。

结论前置：您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求拒不赔偿的监护人承担相应的赔偿责任。

具体分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
   • 在本案例中，由于未成年人打了您的孩子，且监护人未能履行赔偿义务，因此您有权要求监护人承担赔偿责任。

2. 诉讼流程：

   • 准备材料：收集相关证据，如医疗记录、费用清单、证人证言等，以证明孩子受到的伤害以及因此产生的费用。
   • 起诉：向有管辖权的法院提交起诉状，列明被告（即拒不赔偿的监护人）和诉讼请求（即要求赔偿的具体金额和理由）。
   • 庭审：法院将安排庭审，双方将在法庭上陈述各自的观点和证据。
   • 判决：法院将根据事实和法律作出判决，如果判定被告应承担赔偿责任，则被告需按判决来履行赔偿义务。

3. 其他建议：

   • 在提起诉讼前，您可以尝试与被告进行协商，看是否能够达成和解。和解不仅可以节省诉讼成本，还能更快地解决问题。
   • 如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。在诉讼过程中，请务必保持冷静和理性，尊重法律程序。

综上所述，如果有一个监护人拒不赔偿您孩子的医药费和营养费，您可以通过向法院提起民事诉讼来维护您的合法权益。在诉讼过程中，请务必收集好相关证据，并遵循法律程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。