出诊医生跟患者签合同是合法的。但具体合同的合法性和有效性还需根据合同的具体内容以及相关法律法规来判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同签订的基础：

   • 在医疗领域，医生和患者之间签订合同，通常是为了明确双方的权利和义务，确保医疗服务的顺利进行。
   • 这种合同行为是基于双方自愿、平等、协商一致的原则进行的，符合《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关原则在《民法典》中得以延续）的基本精神。

2. 合同内容的合法性：

   • 合同内容应明确、具体，包括医疗服务的范围、方式、费用、责任等条款。
   • 合同内容不得违反国家法律法规的强制性规定，如不得约定违法医疗行为、不得侵害患者合法权益等。

3. 医生资质与合同效力：

   • 出诊医生必须具备相应的医疗资质和执业证书，否则所签合同可能因主体不合格而无效。
   • 患者也有权了解医生的资质和背景，以确保医疗服务的专业性和安全性。

4. 特殊情况下的合同处理：

   • 在紧急情况下，如患者生命垂危、急需救治，且无法及时签订书面合同时，医生可先行救治，但应尽可能在事后补签合同或取得患者及其家属的书面同意。
   • 如因特殊情况导致合同无法履行或履行困难，双方应及时沟通协商，寻求解决方案。

综上所述，出诊医生跟患者签合同是合法的，但双方应确保合同内容的合法性、明确性，并遵守相关法律法规和医疗规范。如有任何疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师或相关机构进行调解和处理。