不能直接拆掉门框。下面我来详细解释一下：

首先，你帮别人做了门框，对方不给钱，这属于一种合同纠纷或债务纠纷。在这种情况下，你并不能直接采取拆掉门框这种自力救济的方式，因为这种行为可能构成侵权。

从法律角度来看，即使对方违约，你也应当通过合法途径来维护自己的权益，比如与对方协商、调解，或者向法院提起诉讼，要求对方支付款项。如果你直接拆掉门框，可能会给对方造成损失，从而引发新的法律纠纷，甚至你可能需要承担赔偿责任。

此外，拆掉门框这种行为也可能破坏社会和谐，影响邻里关系，不利于问题的解决。

因此，我建议你先尝试与对方进行协商，看看能否达成一致意见。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以随时向我提问，我会尽力为你提供帮助。