企业法人变更后让签新合同是合法的。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 法人变更的本质：

   • 法人变更只是法人的代表主体发生了变化，法人的主体资格依然存在，其对外的民事权利能力和民事行为能力并未因变更而消灭。这意味着，即便法人发生了变更，公司仍然具有签署合同的能力。

2. 合同效力的认定：

   • 根据《民法典》的相关规定，只要签订合同的主体具备相应的民事行为能力，意思表示真实，合同内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同即为有效。在法人变更期间，法人仍然可以以自己的名义从事民事活动，包括签署合同。

3. 法人变更对合同效力的影响：

   • 法人变更并不影响其之前的债权债务关系，变更后的法人应承继变更前法人的权利和义务。因此，法人变更后签署的新合同，在符合法定有效要件的情况下，是具有法律效力的。
   • 同时，根据相关法律规定，合同生效后，当事人不得因姓名、名称的变更或者法定代表人、负责人、承办人的变动而不履行合同义务。这进一步确认了法人变更后签署新合同的合法性。

4. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，企业法人变更后，为了明确双方的权利义务关系，确保交易的稳定性和安全性，往往会选择签署新的合同。这既是对双方权益的保障，也是符合法律法规要求的。

综上所述，企业法人变更后让签新合同是合法的。如果你在这方面有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。