对于新进从业人员离岗6个月的情况，处理方式主要依据的是安全生产相关的法规与规定。以下是对此问题的详细解答：

首先，根据安全生产的管理要求，特别是针对特种作业人员，如果他们离开岗位6个月以上，那么在他们重返岗位之前，应当重新进行实际操作考试。这是为了确保他们的技能没有因为长时间的离岗而生疏，能够继续胜任该岗位的工作。只有通过考试并确认合格后，他们才可以重新上岗作业。

其次，对于一般的新进从业人员，虽然可能不是特种作业人员，但如果他们离岗6个月以上，同样需要接受相应的安全生产教育和培训。这是根据《山东省安全生产条例》等相关法规的要求，生产经营单位应当定期对从业人员进行安全生产教育和培训，特别是对新进从业人员、离岗六个月以上或者换岗的从业人员。这样做的目的是确保他们掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，并增强事故预防和应急处置能力。

最后，如果生产经营单位未能按照上述要求对新进从业人员进行离岗后的处理，如未重新进行实际操作考试或未提供必要的安全生产教育和培训，那么他们可能会面临相应的法律责任。这包括被责令改正、罚款，甚至在某些严重情况下，可能会被责令停产停业整顿，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款。

综上所述，对于新进从业人员离岗6个月的情况，生产经营单位应当严格按照相关法规与规定进行处理，确保他们重新上岗时能够胜任工作，并保障生产安全。