招标一般不可以用合作协议代替厂家授权。在招标过程中，通常需要厂家授权来确保投标者有权销售或提供特定厂家的产品或服务。合作协议虽然可能体现了合作双方之间的某些权利和义务，但它并不一定能证明投标者具有代表厂家参与招标的合法权限。

具体来说，招标文件中往往会明确要求投标者提供厂家授权书，以证明其销售的产品或服务得到了厂家的正式授权。这是招标方为了保障采购到的产品或服务质量、维护自身权益而设定的一项重要条件。如果投标者仅提供合作协议而未提供厂家授权书，很可能会导致投标无效或被招标方拒绝。

当然，在某些特殊情况下，如果合作协议中明确规定了投标者有权代表厂家参与招标，并且该协议得到了招标方的认可，那么合作协议或许可以作为一种替代性的证明文件。但这种情况较为罕见，且需要招标方的明确同意。

因此，为了确保招标的顺利进行和自身的合法权益，建议投标者在参与招标前务必仔细阅读招标文件中的相关要求，并准备好必要的证明文件，包括厂家授权书等。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。