欠货款1000元是可以起诉的。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足起诉条件，无论欠款金额大小，当事人都可以向人民法院提起诉讼。这些条件包括：

1. 原告与本案有直接利害关系：即原告是债权人，与债务人之间存在债权债务关系。
2. 有明确的被告：即能够确定债务人的身份和联系方式。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：即原告需要明确其要求债务人偿还的欠款金额，并提供相关证据支持其主张。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：即该纠纷属于法院可以受理的民事案件范围，且由具有管辖权的人民法院审理。

二、诉讼流程

如果决定通过法律途径追讨欠款，可以按照以下步骤进行：

1. 准备起诉材料：包括起诉状（写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由等）、证据材料（如购货合同、送货单、对账单、聊天记录等）。
2. 向法院提交起诉材料：将准备好的起诉材料和证据一并提交给有管辖权的人民法院。
3. 缴纳诉讼费用：虽然欠款金额较小，但仍需按照规定缴纳诉讼费用。财产案件诉讼费按诉讼请求金额或价额，依比例分段累计收取。欠款1000多元未超1万元，每件交50元。诉讼费用一般由原告立案时先交，胜诉后，通常败诉方承担，部分情况双方按责任分担。有些法院对符合条件的案件，如适用简易程序，可能减半收费，即25元，具体依当地法院和案件情况而定。
4. 参与庭审：法院会安排开庭时间，双方当事人需按时出庭参加诉讼。在庭审中，原告需要陈述自己的诉求和事实理由，并提供证据支持；被告则可以进行答辩和反驳。
5. 等待判决结果：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和辩论情况作出判决。如果判决支持原告的诉求，被告需要在规定时间内履行还款义务。

三、注意事项

1. 保留证据：在起诉前，务必确保已经保留了充分的证据来支持自己的主张。这些证据可以是书面合同、送货单、对账单、聊天记录等，以证明双方存在买卖关系以及欠款的事实。
2. 考虑成本效益：虽然从法律上讲可以起诉任何金额的欠款，但在实际操作中需要考虑成本效益。对于小额欠款，诉讼成本可能相对较高，包括时间成本、金钱成本等。因此，建议在起诉前仔细评估是否值得采取法律手段，或者尝试通过其他方式如协商、调解等解决纠纷。
3. 尝试协商：在起诉前，可以尝试与债务人进行协商，看是否能够达成和解或分期还款协议。这不仅可以节省诉讼成本和时间，还有助于维护双方的关系。

总之，欠货款1000元是可以起诉的，但需要在起诉前仔细评估并准备好相关证据和材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。